(DOWNLOAD) "Aprovisionamiento, control de costes y gesti贸n del alojamiento rural" by Ana Rodr铆guez Gonz谩lez # eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Aprovisionamiento, control de costes y gesti贸n del alojamiento rural
- Author : Ana Rodr铆guez Gonz谩lez
- Release Date : January 08, 2018
- Genre: Professional & Technical,Books,
- Pages : * pages
- Size : 14443 KB
Description
- Comparar y aplicar t茅cnicas para la compra de mobiliario y equipos y para el aprovisionamiento y control de consumos de mercanc铆as que resulten necesarios para la puesta en marcha de alojamientos rurales y para cubrir las exigencias derivadas de su explotaci贸n.
- Estimar posibles precios de ofertas de alojamiento y gastron贸micas propias de alojamientos rurales de acuerdo con planes de negocio.
- Aplicar los sistemas y procesos de gesti贸n y control necesarios para el ejercicio de la actividad del alojamiento rural.
- Distinguir y utilizar los equipos y programas inform谩ticos que pueden ser necesarios para la gesti贸n y el control administrativo contable del alojamiento rural.
- Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Alojamiento rural: HOT326_2, UC1042_2, MF1042_2, UF0685
CONTENIDO FORMATIVO:
Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales
Introducci贸n.
Funci贸n de compra y aprovisionamiento: conceptos b谩sicos.
Compra y aprovisionamiento.
Control de consumos y costes.
Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias.
Gesti贸n econ贸mica y administrativa de la actividad de alojamiento rural
Gesti贸n de la producci贸n de los servicios.
Control, fomento y desarrollo de los servicios ofrecidos.
Desarrollo de nuevos productos.
Opciones para influir en el precio de los recursos.
Gesti贸n del almac茅n
Sistema de recuento f铆sico de existencias.
Stock m铆nimo.
Stock m谩ximo.
Adecuaci贸n de los niveles de stock al plan de operaciones y previsiones de actividad.
Valoraci贸n econ贸mica de las existencias.
Gesti贸n financiera y fiscal
El equilibrio entre los gastos y los ingresos.
Los balances de situaci贸n (activo que se tiene y lo que se debe).
El control del endeudamiento con terceros y, en especial, con las entidades financieras.
El control de los gastos financieros (negociaci贸n de pr茅stamos).
La optimizaci贸n de los ingresos financieros derivados de inversiones.
La actualizaci贸n y veracidad del registro contable de la actividad que se realiza.
Tributos, tasas e impuestos que deben pagarse a las diferentes Administraciones P煤blicas.
Estimaci贸n de ofertas de alojamiento y gastron贸micas propias de alojamientos rurales
Ofertas de alojamiento.
Precios del alojamiento.
Ofertas gastron贸micas.
Precios de las ofertas gastron贸micas.
Aplicaciones inform谩ticas para la gesti贸n del alojamiento rural
Elecci贸n y adquisici贸n de elementos inform谩ticos.
Elecci贸n de programas de gesti贸n necesarios y adquisici贸n legal de los programas.
Internet en el alojamiento rural.
Programas espec铆ficos para la gesti贸n administrativa contable del alojamiento rural.
Glosario
Bibliograf铆a
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